Давно известный факт, что употребление чрезмерного количества соли вредно для организма: и на работу сердца влияет, и на почки (соль притягивает воду, и постоянно хочется пить). Недавно великие умы установили, что еще и головной мозг страдает от избытка «белой смерти».

Канадские учёные под руководством Кэрол Гринвуд из Торонто провели ряд исследований, в которых приняли участие более 1200 человек. Выяснилось, что существует тесная связь между потреблением соли, сидячим образом жизни и различными когнитивными (познавательными) расстройствами.

В ходе исследований было установлено, что чем больше соли потреблял человек и чем меньше он занимался физическими упражнениями, тем хуже он справлялся с тестами на проверку когнитивных способностей.

Однако признаков гипертонии, о которой шла речь ранее, установлено не было. Следовательно, соль влияет не только на кровяное давление, а воздействует на кости и здоровье сердца в целом. Исследователи советуют исключить из рациона продукты, содержащие много соли и саму соль в большом количестве. Лучше перекусить фруктами и овощами. Но если вы будете заниматься физическими нагрузками, то в принципе можете употреблять прежнее количество соли. В пределах разумного, естественно.