Заметки рубрики «О съестном»

Невкусная и однообразная еда может вызвать тяжелые нервные потрясения и психические расстройства, считают израильские исследователи.
Ученые провели исследование, в результате которого выяснили, что любая безвкусная пища снижает эмоциональный настрой, делает людей апатичными и в лучшем случае вызывает хроническую усталость. Жесткая диета, в которой используются продукты не по вкусу, может вылиться в настоящее нервное расстройство.
По мнению специалистов, люди, уже име ...   [читать дальше]

Ресвератрол, содержащийся в значительном количестве в кожуре винограда и красном вине, известен рядом положительных эффектов на здоровье человека.
Он имеет противоопухолевые свойства, способен улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы и предотвратить инсульт. Новое исследование показало, что вещество значительно увеличивает эффективность лечения при раке простаты – вплоть до полного излечения, в том числе и от агрессивных опухолей.
По словам исследователей из Уни ...   [читать дальше]

Согласно последним исследованиям медицинских специалистов, употребление более трёх чашек кофе в день грозит слепотой.
«Мы не отрицаем полезных свойств кофе — повышение работоспособности, пожалуй, главный из них, но люди должны понимать, что чрезмерное употребление может иметь серьезные последствия для здоровья», — говорит ведущий исследователь Хи Кан.
В результате наблюдения за 78977 женщинами и 41202 мужчинами специалисты пришли к выводу, что после употребления трет ...   [читать дальше]

Салат из свежих овощей на завтрак, борщ и овощное рагу – на обед, а на ужин — только фрукты. Вот обычное меню большинства летних пациентов гастроэнтерологов.
Вот и выходит, что летом и в начале осени у врачей-гастроэнтерологов растет число пациентов. Врачи связывают это с избыточным потреблением овощей и фруктов в этот период года.
Если человек имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом, но при этом на завтрак, обед и ужин ест овощи и фрукты, у него обостряются гаст ...   [читать дальше]

О том, что пить сладкую газировку вредно, знают все. Это приводит к ожирению и сахарному диабету. Но теперь еще ученые выяснили, что достаточно попить «шипучки» всего месяц, чтобы метаболизм в организме кардинально изменился.
Специалисты из университета Бангора совместно с коллегами из университета Юты провели эксперимент, который установил, что регулярное употребление газировки приводит к тому, что мышцы начинают пополнять запасы сил не из жиров, а из углеводов — именно эт ...   [читать дальше]

Бананы в некоторых странах называют фруктами счастья – так много в них содержится каких-то загадочных компонентов, повышающих настроение и тонус.
Бананы очень полезны при заболеваниях почек и печени, при язве желудка, при диабете. Приятно есть их при воспаленной слизистой.
Как утверждают американские ученые, бананы укрепляют нервную систему и оказывают на кожу благоприятное влияние.
Настоящий банановый бум начался в Японии после нескольких публикаций о том, чт ...   [читать дальше]

Оказывается, всеми нами любимая тыква только в XVI веке попала к нам из Европы. Из нее мы варим кашу, супы и даже делаем посуду, но сегодня мы поговорим о полезных тыквенных соках. В первую очередь такие соки рекомендуются людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, мужчинам, для сохранения мужской силы и в качестве профилактики простудных заболеваний.
Витамины А и Е помогают победить старость, а содержащиеся в таком соке витамины группы В не только дадут силы для здорового ...   [читать дальше]

Соевое молоко вредно для здоровья зубов. К такому выводу пришли исследователи из Австралии, обнаружив, что бактерии, живущие в ротовой полости человека, в соевом молоке производят в 5–6 раз больше кислоты, чем в коровьем.
Как известно, кислота способствует образованию зубного налета, который, в свою очередь, является причиной кариеса зубов. Таким образом, ученые заявляют, что соевое молоко способно провоцировать кариес в гораздо большей степени, чем коровье.
Для эксп ...   [читать дальше]

Умеренное потребление алкоголя снижает риск развития ревматоидного артрита.
Результаты исследований, в котором приняли участие более 30 000 шведок, показали, что у женщин, регулярно выпивающих более трех стаканов алкогольных напитков (500 мл пива, 150 мл вина или 50 мл крепкого спиртного) в неделю в течение как минимум 10 лет, риск развития ревматоидного артрита по сравнению с непьющими снижен на 52%. Шведские ученые отмечают, что эти данные получены с учетом таких факторов ...   [читать дальше]

Британские ученые советуют на следующий день после употребления большого количества алкоголя включить в свой рацион мед. По их мнению, это доступное средство отлично способствует выведению токсинов из организма и помогает спастись от похмелья.
Испытания проводились специалистами из Королевского химического общества. Они и выяснили, что фруктоза, основной активный ингредиент меда, помогает организму расщеплять алкоголь на безопасные побочные продукты.
Похмелье возника ...   [читать дальше]

Кофеин повышает силу мышц у пожилых людей, показали результаты нового исследования. Ученые рекомендуют употреблять его для сохранения сил в стареющем организме, а также снижения количества травм и переломов костей.
Исследователи спорта из Университета Ковентри впервые исследовали вопрос о том, действительно ли эти возрастные изменения в мышцах можно снизить потреблением кофеина.
На примере изучения воздействия кофеина на мышцы разных возрастных групп мышей, ученые по ...   [читать дальше]