Американские физиологи предлагают ввести налог на сахар. Поскольку он вызывает такую же физиологическую зависимость, как табак или алкоголь.

Профессор Роберт Люстиг опубликовал в журнале Nature статью, в которой отстаивает необходимость введения новых регулирующих мер в пищевой промышленности. И приводит ученый в пример страны, в которых пищевые налоги уже введены.

Например, во Франции ими облагаются сладкие прохладительные напитки. А в Дании и Венгрии — продукты с повышенным содержанием жира. И вот теперь исследователи из Калифорнии предлагают ввести подобные регулирующие меры в отношении сахара и его заменителей.

В своей статье профессор Люстиг, который является крупным специалистом по детской тучности, пишет, что правительство должно рассмотреть возможность введения различных мер, в том числе новых налогов, ограничений на продажу сладостей и сладких напитков в школьное время, и даже запрет на продажу их детям.

Исследователи признают, что им придется столкнуться с упорным политическим сопротивлением влиятельных лоббистов в пищевой промышленности. Однако, по их мнению, при условии достаточного общественного давления возможно серьезное изменение в отношении к сахару.